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— LES ENTRÉES —
6 huîtres de cancale n°4
Tataki de bœuf rhum miel et soja
Tomate fondante échalote et Burrata
Soupe de poisson croûton de comté Bordier
— LES PLATS —
Filet de bœuf local aux poivres
Risotto de St Jacques truffes et parmesan
Pressé de cochon et petit légumes du coin
Gratin de patate douce, tomate et lentilles de corail
— LES DESSERTS —
Baba de Saint-Malo au rhum
Coulant au chocolat
Crème brûlée en live
Sunday rhum Raisin
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