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NOTRE MENU
— LES ENTRÉES —
Tataki de bœuf breton, miel, soja & rhum de Gwada
Huîtres fraîches, mangue & ananas
Tomate fondante, échalote confite & burrata crémeuse
Soupe de poisson, croûtons dorés & comté Bordier
— LES PLATS —
Filet de bœuf, sauce au poivre breton & frites maison
Pressé de cochon, pulpe de carottes & légumes du terroir
Risotto de Saint-Jacques, parmesan & pesto de pistache
Aubergine laquée, sauce tahini & semoule épicée
Plat du jour selon l’inspiration du chef
— LES DESSERTS —
Cœur coulant au chocolat
Crème brûlée flambée minute
Sundae caramel au beurre salé & rhum-raisin
Crêpes au rhum façon baba
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